葛守礼（1502—1578） 字舆立，一字舆用，临邑县德平镇葛老庄人。自幼贫而好学，1528年（嘉靖七年），乡试第一，次年，成进士，授彰德推官。久积未决之冤狱，礼开审即破。世宗爱其才，授职镇守山海关。明朝官受贿居多，独礼不染。后累官三部尚书，因正色独立，力驳严嵩，起落有三。在官事三帝，历十九任，凡四十七年。1578年卒，赠太子少保，谥端肃，治以国葬，敕建葛公祠、墓。帝亲书以“柱国名臣”四字相赐。其著作有《端肃公全集》、《端肃公奏章》。