饮料消费警示

编辑:崔光宇 来源:德州新闻网 时间:2017-09-11 09:17 [打印] [ ] 论坛
    一、果蔬汁类及其饮料
    果蔬原料含量(质量分数)达到100%即为果蔬汁,而饮料中果蔬原料的含量(质量分数)大于10%可称为果蔬汁饮料。纯果蔬汁中含有果蔬中所含的各种水溶性营养成分和果蔬的芳香成分,其营养成分含量及风味最接近果蔬原料本身。
    果蔬汁并非任何人都适宜饮用。对于糖尿病或肾病患者,必须限制或监控某些营养素的摄入量,如碳水化合物、钾或磷。在选择果蔬汁种类时要根据营养需求合理选择,比如香蕉汁或甜瓜汁中富含钾,肾病患者应避免。而大多数水果含糖量高,可能会引起糖尿病患者的血糖升高。
    与新鲜果蔬相比,大部分果蔬汁产品中损失了大量的膳食纤维,且一些有益的成分在榨汁过程中因不能及时溶出而随果渣废弃。因此,果蔬汁不能完全替代每日水果、蔬菜的摄入,仅是平衡膳食的组成部分。
    二、乳酸菌饮料
    乳酸菌饮料是含乳饮料的一种,以乳或乳制品为原料。乳酸菌饮料口感酸甜,其中活菌型乳酸菌饮料含有大量保持存活的乳酸菌,具有调节肠道菌群等功能,符合健康消费需求。
    乳酸菌饮料与酸奶都是经过发酵的乳制品,两者的第一个不同在于蛋白质含量的差异,乳酸菌饮料蛋白质含量一般在0.7~1.0%之间,而酸奶产品的蛋白质含量远高于此;第二个不同是大部分活性乳酸菌饮料中的乳酸菌数量一般高于酸奶。饮用酸奶可以获取较多的乳蛋白和乳钙,较低的乳糖、乳源性维生素和一定数量的乳酸菌,饮用活性乳酸菌饮料主要是可以获取较多的乳酸菌。
    三、奶茶固体饮料
    奶茶固体饮料是以茶叶的提取液或其提取物或直接以茶粉、乳或乳制品为原料经加工制成供冲调饮用的固体饮料。
    椰果奶茶、珍珠奶茶、果蔬奶茶等是用奶茶粉分别和椰果粒、珍珠Q果或红豆粒、红枣粒组合而成。三岁以下儿童或老人在饮用这些产品时存在进入气管或支气管的隐患,儿童须在监护人的指导下食用,老年人应小心饮用。
    另外,奶茶固体饮料中含有添加糖,添加糖摄入过多会增加龋齿、超重肥胖的危险,建议适量饮用。
    四、碳酸饮料
    碳酸饮料是指在一定条件下充入二氧化碳气体的饮料,因其富含二氧化碳,可在炎热的夏季带走体内热量,起到降温作用。碳酸饮料不能冷冻哦,不然会有爆炸的危险。
    儿童和青少年是碳酸饮料的主要消费群体之一。由于碳酸饮料一般含有约10%左右的糖分,热量高,经常喝容易造成肥胖,影响青少年的生长发育。因此,切不可过度偏好碳酸饮料,尤其是对处于发育阶段的青少年来说,应尽量少饮用碳酸饮料。

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